Entre Restanques et Garrigues

Name: Entre Restanques et Garrigues
Brand: François-Xavier Nicolas
SKU: 44452520
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

François-Xavier Nicolas

Cairanne AOP

Millésime 2020

Variantes de produits

12,90 €

Vente Épuisé

Taxes incluses.

Quantité

11 bouteilles en stock

Issue des trois grandes familles de terroirs de l’appellation, cette cuvée raconte l’histoire de ses vignerons qui cultivent avec attention leurs vignes dans les restanques (terrasse de l’Aygues et la colline) et dans les garrigues au sud.

Origine

Cairanne AOP, Rhône, France

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14,5%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles & Distinctions

Wine Advocate 2016 : 92/100

Livraison

Livraison à l'unité ou panachage possible :

Point relais :

- 1 à 5 bouteille : 7€

- 6 bouteilles et plus : Offert

Domicile :

- 1 à 2 bouteille : 12€

- 3 à 5 bouteilles : 9€

- 6 à 11 bouteilles : 6€

- 12 bouteilles et plus : Offert

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François-Xavier Nicolas

François-Xavier Nicolas est un vigneron passionné par son métier. Il compose des vins en mettant en valeur la typicité de son terroir, avec pour ambition de partager ses belles découvertes. Pour lui, la richesse naturelle de la vigne millénaire, son environnement et les rapports humains sont des éléments porteurs de sens et d'engagement. Ces notions sont à la base de son métier et en définissent les fondements. François-Xavier Nicolas est un vigneron déterminé à transmettre la beauté et la complexité de son travail à travers ses vins exceptionnels.

Vinification
Vinification traditionnelle. Macération de 3 semaines. Fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Fermentation malolactique. Élevage long et soigné de 18 mois en cuves béton.
Notes de dégustation
Ce vin rouge de l'appellation Cairanne possède une belle robe rubis intense. Au nez, il offre une palette aromatique étoffée, avec des notes de cacao, de fruits cuits, de garrigue et de poivre de Sichuan. L'attaque en bouche est charnue et intense, les tannins patinés mettant en valeur le velouté des arômes de cacao et de réglisse. La finale est soyeuse et persistante, laissant un agréable souvenir en bouche.