Situé au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon, le vignoble s’étend sur 90 hectares. Le Château du Fresne, édifié en 1436, en est l’emblème historique. Yannis Bretault, David Maugin et Nicolas Richez sont des artisans vignerons. Ils perdurent par leur travail la tradition de plusieurs générations en associant les nouvelles technologies pour assurer une production diversifiée, régulière et responsable.

Localisées principalement sur la commune de Faye d’Anjou, les vignes du Château du Fresne plongent leurs racines dans des sols composés majoritairement de schiste et de grès. Ces sols peu profonds donnent des vins très typés. Sur la rive gauche du Layon, les terrains sont plus filtrants, composés de sables et de graviers et donnent des vins plus légers.