Domaine Truchetet

C'est au cœur de Premeaux-Prissey, hameau de Nuits-Saint-Georges, que Morgan et Julie Truchetet, entourés de Pauline Genot, la compagne de Morgan, sont fiers de reprendre les rênes du Domaine familial depuis janvier 2019. Ils représentent la 6éme génération. Le domaine couvre une superficie de 6,50 hectares certifié Viticulture Biologique depuis 2023. À compter du millésime 2022, Pauline reprend le vignoble familial sur les communes de Saint-Romain et Auxey-Duresses qui viendront élargir la gamme.

C'est à la vigne que le millésime se dessine, il faut savoir l'écouter et s'adapter chaque année. Morgan et Julie ont planté des couverts végétaux, afin de dynamiser l'activité biologique des sols, d'améliorer leur structure et d'augmenter le taux de matières organiques. Leur objectif : développer des sols vivants ! Les traitements, essentiellement à base de plantes et sans pesticides, sont de conception maison. Le palissage haut est utilisé afin d'augmenter la surface foliaire, favorisant la photosynthèse des feuilles et permettant aussi de créer une zone ombragée.