• Morgan Truchetet, Côtes de Nuits Villages, Vin rouge de Bourgogne
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Morgan Truchetet

Côtes de Nuits Villages

Côtes de Nuits Villages

Côtes de Nuits Villages AOP

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29,00 €
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Ce vin rouge aux tanins soyeux et féminins avec une prédominance de fruits rouges est à servir sur des viandes rouges.

Origine

Pays : France

Région viticole : Bourgogne

Appellation : Côtes de Nuits Villages AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13,5%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison

    Cépages :

    Pinot Noir

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges

  • thermomètre

    Température de service :

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

Les tanins sont soyeux et féminins avec une prédominance de fruits rouges.

Vinification

Vendanges manuelles éraflée puis mise en cuve. Macération traditionnelle avec remontages fréquent. Fermentation malolactique en fûts. Élevage de 12 mois en fûts mois.

Bourgogne

Domaine Truchetet

À Premeaux-Prissey, petit hameau de Nuits Saint-Georges, Morgan et Julie Truchetet ont repris en 2019 les rênes du domaine familial. Le vignoble s’étend sur 6,5 hectares de vignes actuellement en conversion biologique. De la vigne à la cave le travail est principalement manuel. Les vignes sont bordées de couverts végétaux afin de dynamiser l’activité biologique des sols, les tailles annuelles sont soignées et précises. Aucuns pesticides ne sont utilisés sur la totalité le vignoble

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