Hautes Côtes de Nuits
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Ce vin blanc minéral révélateur de son terroir très calcaire est plein de fraicheur avec ses notes florales.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP
Viticulture : Raisonnée
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
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Cépages :
Chardonnay
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Accords Mets/Vin :
Poissons, Fruits de mer et Viandes blanches
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Température de service :
10-12 °C
-
Conseil de service :
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
De belles notes florales au nez. La bouche est minérale avec de délicates notes salines.
Vinification
Vendanges manuelles, éraflée puis mise en cuve. Macération traditionnelle. Fermentation malolactique en fûts. Élevage de 8 à 10 mois en fûts.
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