• Morgan Truchetet, Nuits Saint Georges, Vin rouge de Bourgogne
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Morgan Truchetet

Nuits Saint Georges

Nuits Saint Georges

Nuits-Saint-Georges AOP

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Un vin riche, sur le fruit noir avec des notes épicées

Origine

Pays : France

Région viticole : Bourgogne

Appellation : Nuits-Saint-Georges AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13,5%

Potentiel de garde : > 10 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison

    Cépages :

    Pinot Noir

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges et Gibiers

  • thermomètre

    Température de service :

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    À garder

Notes de dégustation

Le nez est riche, sur le fruit avec notes épicées. La bouche est intense et concentrée sur des arômes de fruits rouges

Vinification

Vendanges manuelles. Macération traditionnelle avec remontages fréquent. Fermentation malolactique en fûts. Élevage de 12 mois en fûts.

Bourgogne

Domaine Truchetet

À Premeaux-Prissey, petit hameau de Nuits Saint-Georges, Morgan et Julie Truchetet ont repris en 2019 les rênes du domaine familial. Le vignoble s’étend sur 6,5 hectares de vignes actuellement en conversion biologique. De la vigne à la cave le travail est principalement manuel. Les vignes sont bordées de couverts végétaux afin de dynamiser l’activité biologique des sols, les tailles annuelles sont soignées et précises. Aucuns pesticides ne sont utilisés sur la totalité le vignoble

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