Anjou Villages
Anjou Villages
Château du Fresne
Anjou Villages AOP
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Cet Anjou villages est unique par sa structure authentique, ses arômes de fruits rouges et noirs et surtout par de très légères notes de sous-bois et de pomme de pin.
Origine
Origine
Anjou Villages AOP, Loire, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13,5%
Potentiel de garde : > 10 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions
Concours des vins du Val de Loire : Liger d'Argent et Guide Hachette des Vins : 2 étoiles


Château du Fresne
Le vignoble du Château du Fresne est situé au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon sur un domaine de 90 hectares. Yannis, David et Nicolas sont des artisans vignerons qui perdurent la tradition de plusieurs générations pour assurer une production diversifiée régulière et responsable. Les vignes sont situées en grande partie sur la commune de Faye d’Anjou sur des sols schisto-gréseux composés de pierre carrée et de quartz, les vins en sont alors très typés. L’autre partie de la production se trouve sur la rive gauche du Layon, sur des terrains de sable et de gravier donnant des vins plus légers.
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Vinification
Les raisins sont vendangés manuellement puis macération de trois semaines.
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Notes de dégustation
Robe rouge rubis. Nez intense et expressif. Bouche structurée aux arômes de fruits rouges et de fruits noires et aux légères notes de sous-bois et de pomme de pin.
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Cépages
Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
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Accords Mets/Vin
Viandes rouges et Grillades
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Température de service
16-18 °C
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Conseil de service
À garder
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