Les Onillonnes
Les Onillonnes
Château du Fresne
Coteaux du Layon AOP
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Un agréable Coteaux du Layon frais et gourmand aux arômes de citron et de fruits blancs. Idéal pour accompagner un dessert aux fruits ou même au chocolat.
Origine
Origine
Coteaux du Layon AOP, Loire, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 12,5%
Potentiel de garde : 5-7 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions


Château du Fresne
Le vignoble du Château du Fresne est situé au cœur de l’Anjou, surplombant le Layon sur un domaine de 90 hectares. Yannis, David et Nicolas sont des artisans vignerons qui perdurent la tradition de plusieurs générations pour assurer une production diversifiée régulière et responsable. Les vignes sont situées en grande partie sur la commune de Faye d’Anjou sur des sols schisto-gréseux composés de pierre carrée et de quartz, les vins en sont alors très typés. L’autre partie de la production se trouve sur la rive gauche du Layon, sur des terrains de sable et de gravier donnant des vins plus légers.
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Vinification
Vendanges manuelles pressées délicatement. Fermentation à basse température durant plusieurs semaines.
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Notes de dégustation
Robe or intense. Nez vif aux arômes de coing, de citrons et de fruits blancs. Bouche gourmande aux arômes d'agrumes et de confiture de figue.
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Cépages
Chenin Blanc
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Accords Mets/Vin
Foie Gras, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits et Tapas
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Température de service
8-10 °C
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Conseil de service
Prêt à boire / À garder
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