Monsieur N (Pinot Noir)
Monsieur N (Pinot Noir)
François-Xavier Nicolas
Vin de France
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Un vin rouge vif et croquant dont la robe violine est tout simplement époustouflante. On y trouve une belle expression du cépage Pinot Noir, avec un équilibre parfait entre fruit, saveur et texture. Les amateurs de vin seront ravis de découvrir ce joyau gustatif.
Origine
Origine
Vin de France, Rhône, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 2-3 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions


François-Xavier Nicolas
François-Xavier Nicolas est un vigneron passionné par son métier. Il compose des vins en mettant en valeur la typicité de son terroir, avec pour ambition de partager ses belles découvertes. Pour lui, la richesse naturelle de la vigne millénaire, son environnement et les rapports humains sont des éléments porteurs de sens et d'engagement. Ces notions sont à la base de son métier et en définissent les fondements. François-Xavier Nicolas est un vigneron déterminé à transmettre la beauté et la complexité de son travail à travers ses vins exceptionnels.
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Vinification
Vinification traditionnelle. Éraflage total. Fermentation de 10 jours avec contrôle des températures et remontages quotidiens. Élevage de 8 mois en cuves, avec fermentation malolactique.
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Notes de dégustation
Ce vin rouge possède une robe de couleur violine aux reflets carmin. Au nez, on découvre des arômes de fruits noirs, de réglisse et des notes de poivre. En bouche, ce vin est vif et croquant bien équilibré entre fruit et saveur.
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Cépages
Pinot Noir
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Accords Mets/Vin
Apéritif, Charcuterie, Tapas et Grillades
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Température de service
14-16 °C
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Conseil de service
Prêt à boire
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