Monsieur N (Pinot Noir)

🍷 Notes de dégustation :

Ce vin rouge possède une robe de couleur violine aux reflets carmin. Au nez, on découvre des arômes de fruits noirs, de réglisse et des notes de poivre. En bouche, ce vin est vif et croquant bien équilibré entre fruit et saveur.

🍇 Vinification :

Vinification traditionnelle. Éraflage total. Fermentation de 10 jours avec contrôle des températures et remontages quotidiens. Élevage de 8 mois en cuves, avec fermentation malolactique.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 14-16 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Apéritif
• Charcuterie
• Tapas
• Grillades