• Nicolas Père et Fils, Côtes du Rhône Vieilles Vignes, Vin rouge
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François-Xavier Nicolas

Côtes du Rhône Vieilles Vignes

Côtes du Rhône Vieilles Vignes

Côtes du Rhône AOP

Millésime
12,90 €
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Un Côtes du Rhône issu de vieilles vignes de grenache sur des terroirs de garrigue. Un vin puissant et complexe aux arômes de mûres, de moka et de réglisse. À consommer dès maintenant après carafage ou attendre pendant encore 8 ans.

Origine

Pays : France

Région viticole : Rhône

Appellation : Côtes du Rhône AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14,5%

Potentiel de garde : 8 ans

Médailles et Distinctions

  • Guide Hachette 2016 : 2 étoiles
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Grenache, Syrah, Mourvèdre et Counoise

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges, Viandes blanches, Grillades et Gibiers

  • thermomètre

    Température de service :

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

Ce Côtes du Rhône rouge possède une robe rouge très sombre aux reflets pourpres. Au nez, on peut sentir sa puissance et sa complexité avec des arômes de mûres confiturées, de moka et de réglisse. L'attaque en bouche est savoureuse et charnue, avec de jolis tanins patinés. La finale est longue et marquée par des notes de fève Tonka et de cassis, laissant un souvenir agréable en bouche.

Vinification

Vinification traditionnelle. Macération de 28 jours. Fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Fermentation malolactique. Élevage de 18 mois en cuves béton.

François-Xavier Nicolas dans les vignes

Rhône

François-Xavier Nicolas

François-Xavier Nicolas est un vigneron passionné par son métier. Il compose des vins en mettant en valeur la typicité de son terroir, avec pour ambition de partager ses belles découvertes. Pour lui, la richesse naturelle de la vigne millénaire, son environnement et les rapports humains sont des éléments porteurs de sens et d'engagement. Ces notions sont à la base de son métier et en définissent les fondements. François-Xavier Nicolas est un vigneron déterminé à transmettre la beauté et la complexité de son travail à travers ses vins exceptionnels.

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