• Domaine Mittnacht-Frères, Gewurztraminer, Vin blanc d'Alsace
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Domaine Mittnacht-Frères

Gewurztraminer

Gewurztraminer

Alsace AOP

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Un chassé-croisé de fruits exotiques et d’épices donne à ce Gewurztraminer un corps savoureux reposant sur une élégante fraicheur.

Pays : France

Région viticole : Alsace

Appellation : Alsace AOP

Viticulture : Biodynamique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14%

Potentiel de garde : 5 ans

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    Cépages :

    Gewurztraminer

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Apéritif, Foie Gras et Desserts aux fruits

  • thermomètre
    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire et À garder

Notes de dégustation

La robe est de couleur jaune paille soutenue. Le nez est discret, aux arômes floraux de rose et de fleurs séchées et aux notes de fruits exotiques et d'épices. La structure en bouche est subtile, elle repose sur une légère sucrosité et une acidité en filigrane qui lui procure déjà un bel équilibre.

Vinification

Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave.

Marc Mittnacht, vigneron alsacien

Vigneron

Domaine Mittnacht-Frères

C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé du vignoble d’Alsace. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.

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