Domaine Mittnacht-Frères
Pinot Blanc
Pinot Blanc
Alsace AOP
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Produit en France
Agriculture durable
Vin blanc
Plus qu'un assemblage, une réelle fusion entre ces deux cépages : le Pinot Blanc et le Pinot Auxerrois pour un vin fruité, croquant à souhait et désaltérant.
Excellent 4.8/5
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Conservation optimale
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Alsace
Appellation : Alsace AOP
Viticulture : Biodynamique
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13,5%
Potentiel de garde : 2-3 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
🍷 Notes de dégustation :
Le nez est fin et élégant aux arômes de beurre frais et de fruits mûrs des vergers. La bouche est franche, fraîche et généreuse aux arômes de pêche et de poire.
🍇 Vinification :
Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave.
🍽️ Accords et service :
À servir idéalement aux alentours des 10-12 °C
Ce vin s'accordera avec :
- Apéritif
- Poissons
- Raclette
- Tartiflette
-
Région :
Alsace
-
Cépages :
Pinot Blanc et Pinot Auxerrois
-
Conseil de service :
Prêt à boire
-
Potentiel de garde :
2-3 ans

Vigneron
Domaine Mittnacht-Frères
C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé du vignoble d’Alsace. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.
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