Pinot Gris
Pinot Gris
Domaine Mittnacht-Frères
Alsace AOP
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Un vin blanc plein de belles promesses, qui demandera quelques mois de patience avant d’exprimer pleinement sa richesse et sa complexité. Ce vin accompagnera parfaitement un plat des montagnes, une raclette ou une tartiflette.
Origine
Origine
Alsace AOP, Alsace, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 14%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions


Domaine Mittnacht-Frères
C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé du vignoble d’Alsace. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.
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Vinification
Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave.
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Notes de dégustation
La robe est jaune paille aux reflets dorés. Le nez est fin et complexe avec des arômes de fruits frais, une pointe de noisettes grillées, et quelques notes fumées. L'attaque en bouche est franche et précise, sa structure est soyeuse et tendue par une élégante fraîcheur.
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Cépages
Pinot Gris
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Accords Mets/Vin
Apéritif, Raclette et Tartiflette
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Température de service
10-12 °C
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Conseil de service
Prêt à boire et À garder
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