• Domaine Mittnacht-Frères, Sylvaner, Vin blanc d'Alsace
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Domaine Mittnacht-Frères

Sylvaner

Sylvaner

Alsace AOP

Millésime
12,50 €
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Un Sylvaner, bien plus complexe qu'une version classique : un vin riche et enveloppant aux arômes délicats. Ses saveurs subtiles se marieront parfaitement à vos repas d'été.

Origine

Pays : France

Région viticole : Alsace

Appellation : Alsace AOP

Viticulture : Biodynamique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison

    Cépages :

    Sylvaner

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Apéritif, Viandes blanches, Poissons et Sushi

  • thermomètre

    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Un blanc sec aux notes de poires, de fleurs d’acacia et d’herbes folles.

Vinification

Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave.

Marc Mittnacht, vigneron alsacien

Alsace

Domaine Mittnacht-Frères

C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé du vignoble d’Alsace. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.

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