• Domaine Mittnacht-Frères, Riesling, Vin blanc d'Alsace
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Domaine Mittnacht-Frères

Riesling

Riesling

Alsace AOP

Millésime
15,50 €
15,50 €
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  • Produit en FranceProduit en France
  • ThermomètreConservation optimale
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Un Riesling dans toute sa tradition, sec, citronné, puissant et racé. A déguster à l'apéritif ou avec un plat de fruits de mer.

Origine

Pays :

Région viticole : Alsace

Appellation : Alsace AOP

Viticulture : Biodynamique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 5 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison
    Cépages :

    Riesling

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Fruits de mer, Poissons, Sushi et Fromages

  • thermomètre
    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire et À garder

Notes de dégustation

Au nez les arômes sont fins et fruités. L’attaque en bouche est vive sur des saveurs d’agrumes (pamplemousse, citron). La minéralité est discrète.

Vinification

Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave.

Marc Mittnacht, vigneron alsacien

Vigneron

Domaine Mittnacht-Frères

C’est au pied de l’église fortifiée de Hunawihr, que depuis 1963, la famille Mittnacht élabore des vins de haute expression. Aujourd’hui, c’est Marc Mittnacht, fils d’André, son épouse Paule et son fils Pierre qui travaillent les 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr et Ribeauvillé du vignoble d’Alsace. Depuis plus de 20 ans maintenant, le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.

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