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Clarevallis

Clarevallis

Drappier

Champagne AOP

Prix habituel 48,00 €
Prix habituel Prix promotionnel 48,00 €
Promo Épuisé
Taxes incluses.

Clarevallis est le dernier né de la famille Drappier : Champagne Extra brut, il est aussi le premier à être certifié Agriculture Biologique de la maison.

Origine

Champagne AOP, Champagne, France

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 5 ans

Médailles & Distinctions

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Portrait de la famille Drappier, vignerons en Champagne

Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

  • Vinification

    Certifié Agriculture Biologique, ce Champagne est issu de vignes plantées sur le coteau d’Urville et en partie labourées à cheval.

  • Notes de dégustation

    Robe or gris brillante. Nez élégant et raffiné sur des notes de sureau et de violette. Bouche très légèrement minérale. La tension est équilibrée par le discret dosage dans une finale qui s’étire longuement.

  • grappe de raison

    Cépages

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin

    Apéritif, Fruits de mer et Poissons

  • thermomètre

    Température de service

    8-10 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service

    Prêt à boire

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