• Drappier, Clarevallis, Champagne
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Drappier

Clarevallis Bio

Clarevallis Bio

Champagne AOP

43,00 €
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  • Produit en FranceProduit en France
  • ThermomètreConservation optimale
  • Locker BlackPaiement sécurisé

Clarevallis est le dernier né de la famille Drappier : Champagne Extra brut, il est aussi le premier à être certifié Agriculture Biologique de la maison.

Origine

Pays :

Région viticole : Champagne

Appellation : Champagne AOP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 5 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison
    Cépages :

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Apéritif, Fruits de mer et Poissons

  • thermomètre
    Température de service :

    8-10 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Robe or gris brillante. Nez élégant et raffiné sur des notes de sureau et de violette. Bouche très légèrement minérale. La tension est équilibrée par le discret dosage dans une finale qui s’étire longuement.

Vinification

Certifié Agriculture Biologique, ce Champagne est issu de vignes plantées sur le coteau d’Urville et en partie labourées à cheval.

Portrait de la famille Drappier, vignerons en Champagne

Vigneron

Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

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