Blanc de Blancs

Name: Blanc de Blancs
Brand: Drappier
SKU: 444644NM
Price: 34.0 EUR
Availability: OutOfStock

Drappier

Champagne AOP

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34,00 €

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Le Chardonnay de ce champagne Blanc de Blancs s’exprime dans une belle minéralité. Toutefois, originalité de la Maison Drappier, une touche de Pinot Blanc, est quelquefois incorporée à la cuvée, pour en augmenter la complexité et la rondeur.

Origine

Champagne AOP, Champagne, France

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles & Distinctions

Guide Bettane et Desseauve : 16/20, Guide Gault et Millau 2015 : 16,5/20 et Guide Hachette des Vins 2006 : 1 étoile

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Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

Vinification
Culture raisonnée. Pressoir à plateau à faible pression. Vinification par gravité. Fermentation malolactique.
Notes de dégustation
Robe or pâle. Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. La bouche est fraiche, légèrement minéral et biscuité.