• Champagne Drappier, Brut Nature sans Soufre
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Brut Nature Sans Soufre

Brut Nature Sans Soufre

Drappier

Champagne AOP

45,00 €
45,00 €
Promo Épuisé
Taxes incluses.

Un dosage brut nature sans soufre ajouté pour un Champagne 100% Pinot Noir intense et puissant aux arômes de poire, de citron et de noisettes.

Origine

Champagne AOP, Champagne, France

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles & Distinctions

Decanter : 90/100, Parker : 89/100, Richard Juhlin : 70/100 et Revue du Vin de France : 14/20

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Portrait de la famille Drappier, vignerons en Champagne

Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

  • Vinification

    La cuvée Brut Nature sans Soufre est élaborée à partir des jus des premières presses à l'aide de pressoirs à plateau à faible pression. La fermentation malolactique s'effectue sans filtration ni ajout de soufre. Les vins sont ensuite élevés en cuves puis mis en bouteille. Après un court élevage en cuve les champagnes sont vieillis sur lattes pendant 2 à 3 sans ajout de liqueur de dosage.

  • Notes de dégustation

    Ce Champagne non dosé (0 g/L de sucre) et sans soufre ajouté possède un nez très frais sur des arômes de poire, de citron et de noisettes. En bouche ce champagne est intense et minéral.
  • grappe de raison

    Cépages

    Pinot Noir

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin

    Apéritif, Poissons, Sushi et Fromages

  • thermomètre

    Température de service

    6-8 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service

    Prêt à boire

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