Brut Nature
Brut Nature
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Une cuvée 100% Pinot Noir et sans dosage, seul subsiste le sucre résiduel naturel. Un champagne extra brut sur le fruit croquant intense et pur avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Champagne
Appellation : Champagne AOP
Viticulture : Raisonnée
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 12%
Potentiel de garde : 2-3 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Guide Bettane et Desseauve : 15/20
- Gault et Millau : 18/20
- Richard Juhlin : 73/100
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Cépages :
Pinot Noir
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Accords Mets/Vin :
Apéritif et Fruits de mer
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Température de service :
8-10 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire
Notes de dégustation
Robe or vermeil. Nez aux arômes de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.
Vinification
Culture raisonnée. Pressoir à plateau à faible pression. Vinification par gravité. Fermentation malolactique.
Drappier
L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.
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