• Drappier, Rosé de Saignée, Champagne
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Drappier

Rosé de Saignée

Rosé de Saignée

Champagne AOP

39,50 €
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Ce Rosé de Saignée incarne le savoir-faire de la famille Drappier autour de son cépage historique, le Pinot Noir. Il arbore les nuances de rose soutenues issu d’une macération délicate.

Origine

Pays : France

Région viticole : Champagne

Appellation : Champagne AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles et Distinctions

  • Guide Bettane et Desseauve : 15/20
  • Guide Parker : 91/100
  • Wine Spectator : 90/100
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Pinot Noir

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Apéritif, Desserts aux fruits et Desserts au chocolat

  • thermomètre

    Température de service :

    8-10 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Robe rose saumonée. Nez aux arômes de framboises et de mûres, évoluant ensuite vers des arômes plus gourmands, avec une touche épicée et une légère présence d’agrume Bouche chaleureuse et satinée, légèrement épicée avec des notes de fruits à noyau, équilibrées par une belle fraîcheur en final.

Vinification

Culture raisonnée durable. Pressoir à plateau à faible pression. Fermentation malolactique. Élevage en bouteille de 30 mois.

Portrait de la famille Drappier, vignerons en Champagne

Champagne

Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

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