• Domaine Montrose, Vin rosé du Sud
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Domaine Montrose

Rosé Montrose

Rosé Montrose

Côtes de Thongue IGP

Millésime
9,00 €
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  • Produit en FranceProduit en France
  • VignobleAgriculture durable
  • Vin roséVin rosé

Depuis 1701, la famille Coste cultive ses vignes sur les coteaux volcaniques de Tourbes, aux portes de Pézenas, avec une quête constante d'élégance et de convivialité. Ce rosé emblématique capte toute la fraîcheur et la lumière du Languedoc méditerranéen. Vinifié avec soin pour préserver le fruit et la vivacité. Un vin de plaisir immédiat, fait pour partager de bons moments dès l'apéritif jusqu'à la table.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Côtes de Thongue IGP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles et Distinctions

  • Robert Parker / Wine Advocate : 90/100
  • Jancis Robinson 17/20
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🍷 Notes de dégustation :

Robe : rose pâle délicate, limpide, aux reflets argentés.

Nez : arômes frais de petits fruits rouges (fraise, groseille) et d'agrumes (citron, mandarine), avec une touche florale légère.

Bouche : attaque souple et fraîche, belle rondeur centrale, vivacité en finale. L'équilibre entre fruité, finesse et légèreté est remarquable. Un vin de plaisir, à boire jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.

🍇 Vinification :

Les raisins sont vendangés à maturité optimale, puis égrappés. Selon les parcelles, la vinification s'effectue par pressurage direct ou après une très courte macération pelliculaire. Les moûts sont clarifiés à froid avant fermentation thermo-régulée entre 15 et 18 °C, afin de préserver les arômes frais et fruités. Chaque cépage et chaque terroir sont vinifiés séparément pour en respecter les spécificités. L'assemblage final est élevé en cuves inox et béton, puis mis en bouteille en hiver et au printemps.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 8-10 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Apéritif
  • Fruits de mer
  • Poissons
  • Grillades
  • Sushi

  • France
    Région :

    Languedoc-Roussillon

  • grappe de raison
    Cépages :

    Grenache, Cinsault et Syrah

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    2-3 ans
Oliver Coste, vigneron au domaine Montrose

Vigneron

Domaine Montrose

Propriété familiale fondée en 1701 à Pézenas, le Domaine Montrose appartient à la famille Coste depuis neuf générations. Le vignoble est implanté sur une palette de terroirs allant des sols argilo-calcaires, aux terrasses de petits galets roulés en passant par des intenses terres volcaniques. De cette magnifique diversité, Olivier Coste façonne des vins à la personnalité unique.

Les autres vins du domaine

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