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Domaine Montrose

Rosé Montrose

Rosé Montrose

Côtes de Thongue IGP

Millésime
9,00 €
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  • Produit en FranceProduit en France
  • VignobleAgriculture durable
  • Vin roséVin rosé

Depuis 1701, la famille Coste cultive ses vignes sur les coteaux volcaniques de Tourbes, aux portes de Pézenas, avec une quête constante d'élégance et de convivialité. Ce rosé emblématique, issu d'un assemblage de grenache, cinsault et syrah, capte toute la fraîcheur et la lumière du Languedoc méditerranéen. Vinifié avec soin pour préserver le fruit et la vivacité, il séduit par sa robe pâle délicate et ses arômes de petits fruits rouges et d'agrumes. Un vin de plaisir immédiat, fait pour partager de bons moments dès l'apéritif jusqu'à la table.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Côtes de Thongue IGP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles et Distinctions

  • Robert Parker / Wine Advocate : 90/100
  • Jancis Robinson 17/20
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🍷 Notes de dégustation :

Robe : rose pâle délicate, limpide, aux reflets argentés.

Nez : arômes frais de petits fruits rouges (fraise, groseille) et d'agrumes (citron, mandarine), avec une touche florale légère.

Bouche : attaque souple et fraîche, belle rondeur centrale, vivacité en finale. L'équilibre entre fruité, finesse et légèreté est remarquable. Un vin de plaisir, à boire jeune pour profiter de toute sa fraîcheur.

🍇 Vinification :

Les raisins sont vendangés à maturité optimale, puis égrappés. Selon les parcelles, la vinification s'effectue par pressurage direct ou après une très courte macération pelliculaire. Les moûts sont clarifiés à froid avant fermentation thermo-régulée entre 15 et 18 °C, afin de préserver les arômes frais et fruités. Chaque cépage et chaque terroir sont vinifiés séparément pour en respecter les spécificités. L'assemblage final est élevé en cuves inox et béton, puis mis en bouteille en hiver et au printemps.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 8-10 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Apéritif
  • Fruits de mer
  • Poissons
  • Grillades
  • Sushi

  • France
    Région :

    Languedoc-Roussillon

  • grappe de raison
    Cépages :

    Grenache, Cinsault et Syrah

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    2-3 ans

Vigneron

Domaine Montrose

Le vignoble du Domaine Montrose s'étend sur environ 100 hectares autour de Tourbes, aux portes de Pézenas (Hérault), sur l'un des terroirs les plus singuliers du Languedoc. Les vignes reposent sur des terres blanches argilo-calcaires et des cailloutis villafranchiens, composés de galets roulés et d'éléments argilo-siliceux. La particularité du domaine réside dans la présence de deux volcans anciens, le Montrose et le Montredon, dont les flancs accueillent une partie des vignes et confèrent une minéralité rare aux vins. Le domaine est certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), niveau le plus élevé de la certification environnementale française, avec couverture enherbée, confusion sexuelle, désherbage manuel et vignes non irriguées.

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