Domaine Faiveley
Givry Champ Lalot
Givry Champ Lalot
Givry AOP
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Produit en France
Agriculture durable
Vin rouge
Niché au cœur de la Côte Chalonnaise, ce Givry Champ Lalot du Domaine Faiveley est une invitation à redécouvrir l'un des terroirs bourguignons les plus attachants. Issu d'une parcelle de près de 4 hectares plantée dès 1975, ce Pinot Noir séduit par sa fraîcheur florale et sa tenue en bouche remarquablement équilibrée.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Bourgogne
Appellation : Givry AOP
Viticulture :
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 5-7 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- James Suckling : 93/100

🍷 Notes de dégustation :
Robe : Rouge brillant, d'une belle profondeur rubis.
Nez : Des arômes délicats de fleurs printanières ouvrent la dégustation avec élégance. On perçoit ensuite des notes de cerise fraîche, de framboise et une touche légèrement épicée.
Bouche : La bouche est lisse et bien équilibrée, portée par les mêmes notes florales que le nez. Ce vin allie une sensation de fraîcheur à des touches fruitées, offrant ainsi une expérience tout en délicatesse. Les tanins sont fondus, la finale fraîche et persistante.
🍇 Vinification :
L'élevage de ce vin dure 12 mois en fûts de chêne français, avec seulement 10 % de fûts neufs, permettant au fruit de s'exprimer pleinement sans excès boisé.
🍽️ Accords et service :
À servir idéalement aux alentours des 14-16 °C
Ce vin s'accordera avec :
- Charcuterie
- Grillades
- Volailles
- Viandes blanches
- Fromages
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Région :Bourgogne
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Cépages :Pinot Noir
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Conseil de service :À boire avant 5 ans
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Potentiel de garde :5-7 ans
Vigneron
Domaine Faiveley
Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Faiveley est l'une des maisons familiales les plus emblématiques de Bourgogne, aujourd'hui conduit par Erwan et Ève Faiveley, septième génération. Le domaine s'étend sur plus de 120 hectares, dont 12 Grands Crus et 22 Premiers Crus, de la Côte de Nuits jusqu'à la Côte Chalonnaise. Depuis 2007, Erwan imprime un style reconnaissable, tourné vers la maîtrise de la précocité, de la pureté et de la gourmandise des vins juteux et précis, capables de se boire jeunes tout en vieillissant admirablement. Le domaine a obtenu la certification agriculture biologique en 2025 marquant un engagement fort pour les générations futures.
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