Les Petits Bois
Les Petits Bois
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Un vin de garde charpenté et généreux, équilibré sur ses arômes fruités. Sa robe rubis intense et ses arômes d'épices et de fruits mûrs font de ce Moulin à Vent un digne représentant des grands Beaujolais.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Beaujolais
Appellation : Moulin-à-Vent AOP
Viticulture : En Conversion
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 10 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Concours international Gilbert et Gaillard 2017 : Médaille d'Or
- Concours des Vignerons Indépendants 2022 : Médaille d'Argent
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Cépages :
Gamay
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Accords Mets/Vin :
Viandes rouges et Fromages
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Température de service :
14-16 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
Robe cerise limpide. Nez aromatique et distingué aux généreux arômes de fruits à noyau et de fruits noirs. Bouche fruitée, riche, pleine et généreuse. Les tanins sont élégants, fermes et souples. Le corps est structuré et l'intensité persistante.
Vinification
Vendange manuelle avec tri successifs à la vigne et au chai. Vinification sans sulfites. Macération de 15/18 jours avec maîtrise des températures. Pressurage doux sur pressoir pneumatique. Élevage en cuve béton pendant 15 mois. Mise en bouteille au domaine.
Domaine Bertrand
Exploitation familiale depuis 1956, le Domaine Bertrand s'étend sur 15,5 hectares au pied de la colline de Brouilly. Maryse, Jean Pierre et leur fils Julien apportent un soin particulier à l'élaboration des différentes cuvées issues du Gamay pour les vins rouges et du Chardonnay pour les vins blancs dans la pure tradition beaujolaise. Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
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