• Domaine Bertrand, Les Fouillouses, Vin rouge du Beaujolais
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Domaine Bertrand

Les Fouillouses

Les Fouillouses

Juliénas AOP

Millésime
14,50 €
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Situé sur le lieu-dit « Les Fouillouses », au nord-est du village de Juliénas, ce vin exprime sa forte personnalité sur un sol de granit et de schiste. Très parfumé, il révèle vite un agréable bouquet de pêche, de fruits rouges et d’arômes floraux.

Origine

Pays : France

Région viticole : Beaujolais

Appellation : Juliénas AOP

Viticulture : En Conversion

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 8 ans

Médailles et Distinctions

  • Sélection La Revue du Vin de France 2013
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Gamay

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges, Viandes blanches et Charcuterie

  • thermomètre

    Température de service :

    14-16 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

Ce vin possède une belle robe violine. Les parfums floraux de pivoine ou de violette se mêlent à des arômes de framboise, de fraise et de cassis. Des notes minérales et épicées viennent compléter le nez. En bouche les notes épicées se marient avec la finesse des tanins.

Vinification

Vendange manuelle avec tris successifs à la vigne et au chai. Vinification sans sulfites. Macération de 15 jours avec maîtrise des températures et remontage quotidien. Pressurage doux sur pressoir pneumatique. Élevage en cuve béton pendant 10 mois. Mise en bouteille au domaine.

Portrait de Julien Bertrand, vigneron du domaine Bertrand dans le Beaujolais

Beaujolais

Domaine Bertrand

Exploitation familiale depuis 1956, le Domaine Bertrand s'étend sur 15,5 hectares au pied de la colline de Brouilly. Maryse, Jean Pierre et leur fils Julien apportent un soin particulier à l'élaboration des différentes cuvées issues du Gamay pour les vins rouges et du Chardonnay pour les vins blancs dans la pure tradition beaujolaise. Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.

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