• La Bouche du Roi, Les Trois Corneilles, Merlot
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Domaine La Bouche du Roi

Les Trois Corneilles

Les Trois Corneilles

Île de France IGP

Millésime
35,00 €
35,00 €
Promo Épuisé

En stock
  • Produit en FranceProduit en France
  • Agriculture biologique
  • Vin rougeVin rouge

Un vin complexe et fin dans ses tanins. L'assemblage donne au merlot une tension et une fraîcheur supplémentaire.

Origine

Pays : France

Région viticole : Île de France

Appellation : Île de France IGP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 5-7 ans

Médailles et Distinctions

  • Thierry Desseauve : 92/100
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🍷 Notes de dégustation :

Ce vin possède un robe profonde et riche. Au nez on retrouve une grande complexité aromatique avec des notes de fraises des bois, de mûres et de cassis qui se mêlent finement à des notes plus épicées. En bouche, l'attaque est vive mais évoluent vers un milieu de bouche ample et élégant. Les tanins sont soyeux et bien intégrés.

🍇 Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Viandes rouges
  • Viandes blanches
  • Grillades
  • France
    Région :

    Île de France

  • grappe de raison
    Cépages :

    Merlot et Cabernet Franc

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    5-7 ans
Julien Brustis, vigneron au domaine La Bouche du Roi

Vigneron

Domaine La Bouche du Roi

Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.

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