• La Bouche du Roi, Le Grand Lever, Chenin Blanc
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Le Grand Lever

Le Grand Lever

Île de France IGP

Millésime
28,00 €
28,00 €
Promo Épuisé
Taxes incluses.
  • Sélectionné avec amour
  • Conservation optimale
  • Paiement sécurisé

Un vin énergique de l'attaque à la finale où fraîcheur et amplitude se conjuguent pour finir sur de fines notes citronnées.

Origine

Pays : France

Région viticole : Île de France

Appellation : Île de France IGP

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 5-7 ans

Médailles et Distinctions

  • Thierry Desseauve : 93/100
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Julien Brustis, vigneron au domaine La Bouche du Roi

Domaine La Bouche du Roi

Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra.
En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.

  • Vinification

    Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

  • Notes de dégustation

    Ce vin possède une belle robe jaune pâle et aux reflets dorés. Au nez, ce vin est très minéral avec des notes de silex, de roche mouillée et de tilleul qui se joignent à des arômes plus fruités de mirabelle, pèche blanche, et citron. En bouche, on retrouve une légère acidité qui vient souligner les notes fruitées. La finale est droite et tendue sur une belle longueur.
  • grappe de raison

    Cépages

    Chenin Blanc

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin

    Charcuterie, Viandes blanches, Sushi, Fruits de mer et Poissons

  • thermomètre

    Température de service

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service

    Prêt à boire / À garder

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