Les Louis d'Or
Les Louis d'Or
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Un vin blanc intense et élégant avec un caractère fruité affirmé et une pointe de minéralité.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Île de France
Appellation : Île de France IGP
Viticulture : Biologique
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 12%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Thierry Desseauve : 90/100
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Cépages :
Chardonnay
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Accords Mets/Vin :
Apéritif, Poissons et Viandes blanches
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Température de service :
10-12 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire
Notes de dégustation
Un nez aux arômes de pêche blanche, d'abricot, aux subtiles notes d'agrumes légèrement briochée. L'attaque en bouche est riche et évolue avec profondeur et élégance vers une finale qui garde beaucoup de fraîcheur.
Vinification
Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.
Domaine La Bouche du Roi
Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.
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