• La Bouche du Roi, Grande Vue Sauvignon Blanc, Vin blanc
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Domaine La Bouche du Roi

Grande Vue

Grande Vue

Île de France IGP

Millésime
27,00 €
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  • ThermomètreConservation optimale
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Un vin blanc aux notes de fruits exotiques et d'agrumes. De beaux arômes qui se mêlent avec intensité en bouche.

Origine

Pays : France

Région viticole : Île de France

Appellation : Île de France IGP

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 5-7 ans

Médailles et Distinctions

  • Thierry Desseauve : 91/100
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Sauvignon Blanc

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Fruits de mer et Poissons

  • thermomètre

    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

La robe est dorée et limpide. Au nez, ce vin possède des arômes de fruits exotiques qui viennent se mêler à une note de zeste d’agrume avec une belle intensité. En bouche la vivacité de l’attaque fait ressortir une belle minéralitée. D'agréables notes d'amers et d'agrumes ressortent en finale.

Vinification

Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

Julien Brustis, vigneron au domaine La Bouche du Roi

Île de France

Domaine La Bouche du Roi

Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.

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