Grande Vue
Grande Vue
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Un vin blanc aux notes de fruits exotiques et d'agrumes. De beaux arômes qui se mêlent avec intensité en bouche.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Île de France
Appellation : Île de France IGP
Viticulture : Biologique
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 12%
Potentiel de garde : 5-7 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Thierry Desseauve : 91/100
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Cépages :
Sauvignon Blanc
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Accords Mets/Vin :
Fruits de mer et Poissons
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Température de service :
10-12 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
La robe est dorée et limpide. Au nez, ce vin possède des arômes de fruits exotiques qui viennent se mêler à une note de zeste d’agrume avec une belle intensité. En bouche la vivacité de l’attaque fait ressortir une belle minéralitée. D'agréables notes d'amers et d'agrumes ressortent en finale.
Vinification
Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.
Domaine La Bouche du Roi
Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra. En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.
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