• La Bouche du Roi, Coquilles Rouges, Cabernet Franc
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Coquilles Rouges

Coquilles Rouges

Île de France IGP

Millésime
28,00 €
28,00 €
Promo Épuisé
Taxes incluses.
  • Sélectionné avec amour
  • Conservation optimale
  • Paiement sécurisé

Un vin rouge structuré pour un ensemble droit, précis et savoureux.

Origine

Pays : France

Région viticole : Île de France

Appellation : Île de France IGP

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 5-7 ans

Médailles et Distinctions

  • Thierry Desseauve : 89/100
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Julien Brustis, vigneron au domaine La Bouche du Roi

Domaine La Bouche du Roi

Du temps des Rois, la région de Versailles faisait partie des plus grands vignobles français, avec quelques dizaines de milliers d'hectares plantés. Les vins, très réputés, étaient servis aux tables royales. Mais ce terroir disparaît brutalement au 19ème siècle avec la crise du phylloxéra.
En 2017, Adrien Pélissié et Julien Brustis, jeunes vignerons originaires de Bordeaux décident de redonner vie à ce terroir oublié. Le Domaine La Bouche du Roi voit le jour dans la Plaine de Versailles sur un territoire exceptionnel de 27 hectares, situé au cœur même des anciens terrains de chasse des rois de France.

  • Vinification

    Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne de 300 et 400L ayant connu 2 à 3 vins.

  • Notes de dégustation

    La robe est rouge profonde. Le nez est riche et dévoile des notes de fruits murs légèrement épicées. La bouche est ronde et riche et les tanins ciselés vont s'affiner avec le temps.
  • grappe de raison

    Cépages

    Cabernet Franc

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin

    Terrines, Viandes rouges et Fromages

  • thermomètre

    Température de service

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service

    Prêt à boire / À garder

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