Les Hautes Lumières
Les Hautes Lumières
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D’un côté les arômes de fruits frais et de pêche de vigne de la Marsanne, de l’autre les notes miellées et mûres de la Roussanne. De cet assemblage naît l’équilibre et l’harmonie de cette cuvée.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Appellation : Languedoc AOP
Viticulture : Biologique
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13,5%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
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Cépages :
Roussanne et Marsanne
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Accords Mets/Vin :
Poissons, Sushi, Viandes blanches et Fromages
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Température de service :
10-12 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire
Notes de dégustation
Robe couleur vert olive, éclatante aux reflets dorés. Nez délicat aux arômes de fenouil, et de miel. Bouche minérale et fruitée aux notes de citron et de pomme.
Vinification
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermorégulée, et élevage en barrique.
Domaine Allegria
Créé en 2008 Sur le terroir de Pézenas, Allegria est le fruit d’une amitié franco-argentine entre la famille d’Aboville et la famille de la Mota : d’un côté la passion et l’enthousiasme d’une jeune famille à la tête d’une tribu de 5 enfants ; de l’autre l’un des plus grands œnologues argentins, Roberto de la Mota, créateur de Cheval des Andes et de la Bodega Mendel. Le vignoble de 9 hectares adossé au volcan des Baumes et reconverti à l'agriculture biologique est le lieu de réalisation de ce rêve.
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