Côtes de la Charité Rouge

Vinification avec pigeage en début de fermentation, macération pré-fermentaire à froid.

Au nez ce vin vous envoûtera avec ses notes grillées, de plantes aromatiques (thym, laurier) puis laisse place à des arômes plus fruités de cerise et de kirsch.
En bouche, l’attaque est douce, des notes fruitées apportent de la fraîcheur à une matière gouleyante. Les saveurs de cerise, de quetsche se distinguent avec en finale une touche de cacao amer.