Sancerre Rouge

🍷 Notes de dégustation :

Le nez est intense, complexe, mêlant les notes de fruits noirs (cassis, mûre) et de fruits rouges (fraise, framboise). L’ensemble est complété par une touche florale. La bouche est ample et racée, et dévoile une texture tout en velours, qui se déploie avec longueur et élégance.

🍇 Vinification :

Vinification avec pigeage en début de fermentation, macération pré-fermentaire à froid. Élevage 50% en tonnes de 600 litres et 50% en cuve inox.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Viandes rouges
• Viandes blanches
• Terrines