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François-Xavier Nicolas

Jardin des Papes Rouge

Jardin des Papes Rouge

Châteauneuf du Pape AOP

Millésime
32,50 €
32,50 €
Promo Épuisé

En stock
  • Produit en FranceProduit en France
  • VignobleAgriculture durable
  • Vin rougeVin rouge

Le Jardin des Pape est vin rouge gourmand sur des arômes de fraise écrasée et aux notes subtiles de fruits noirs et de pétale de rose.

Origine

Pays : France

Région viticole : Rhône

Appellation : Châteauneuf du Pape AOP

Viticulture : Conventionnelle

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14,5%

Potentiel de garde : > 10 ans

Médailles et Distinctions

  • Decanter : 90/100
  • Robert Parket : 92/100
  • James Suckling : 93/100
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🍷 Notes de dégustation :

Un Châteauneuf-du-Pape au gourmand sur des arômes de fraise écrasée et aux notes subtiles de fruits noirs et de pétale de rose.

🍇 Vinification :

Vendange intégralement égrappée. Vinification en cuves béton. Fermentation avec levures indigènes et montée en température progressive pour atteindre 28-30 °C. Cuvaisons de 4 à 5 semaines avec extraction minimaliste favorisant une infusion passive. Élevage sur lies les 3 dernières semaines avant mise en bouteille finale.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
  • Gibiers

  • France
    Région :

    Rhône

  • grappe de raison
    Cépages :

    Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    > 10 ans
François-Xavier Nicolas dans les vignes

Vigneron

François-Xavier Nicolas

François-Xavier Nicolas est un vigneron passionné par son métier. Il compose des vins en mettant en valeur la typicité de son terroir, avec pour ambition de partager ses belles découvertes. Pour lui, la richesse naturelle de la vigne millénaire, son environnement et les rapports humains sont des éléments porteurs de sens et d'engagement. Ces notions sont à la base de son métier et en définissent les fondements. François-Xavier Nicolas est un vigneron déterminé à transmettre la beauté et la complexité de son travail à travers ses vins exceptionnels.

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