Passions

Name: Passions
Brand: Domaine de Vénus
SKU: 44443113
Price: 17.0 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine de Vénus

Côtes du Roussillon Villages AOP

Millésime 2013

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17,00 €

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Un bouquet frais et typique des grands Roussillon, avec des notes élégantes de cuir, de fruits mûrs et d’épices. Ce vin laisse déjà entrevoir en bouche le côté soyeux des tanins et un bel équilibre.

Origine

Côtes du Roussillon Villages AOP, Languedoc-Roussillon, France

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 15%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles & Distinctions

Concours International de Lyon 2015 : Médaille d'Or

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Domaine de Vénus

Le Domaine de Vénus est situé en altitude à Saint-Paul-de-Fenouillet, un petit village de la haute vallée de l’Agly. Le domaine se compose de 34 hectares de vignes plantés sur des coteaux, entre 300 et 500 mètres d’altitude, entourés par du thym, du romarin, des oliviers et des amandiers. Toute la production est certifiée Agriculture biologique depuis fin 2018. Altitude, vent et flore locale font de cette haute vallée un site paradoxal où vignoble du Sud peut rimer avec fraîcheur et délicatesse.

Vinification
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et égrappage total des raisons. Fermentation malolactique. Élevage en barrique d'un vin. Filtration légère.
Notes de dégustation
Robe pourpre aux reflets rubis. Nez généreux, subtils arômes de violette et de cassis. Bouche profonde et intense aux légères notes de cassis, de réglisse et de café. Les tanins sont fins et fondus.