• Domaine de Vénus, L'Effrontée, Vin blanc du Languedoc-Roussillon
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Domaine de Vénus

L'Effrontée

L'Effrontée

Côtes du Roussillon AOP

Millésime
18,00 €
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Un vin blanc du Roussillon surprenant, à la fois ample et rond, marqué par une finale tendue et saline qui laisse une belle impression de fraîcheur sur des notes d’eucalyptus.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Côtes du Roussillon AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14%

Potentiel de garde : 8 ans

Médailles et Distinctions

  • Decanter : 91/100
  • Jancis Robinson : 17/20
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  • grappe de raison
    Cépages :

    Macabeu, Grenache Blanc et Vermentino

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Viandes blanches, Poissons et Fruits de mer

  • thermomètre
    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Robe or jaune clair aux reflets brillants. Nez frais et fruité aux subtils arômes d'acacia, de fleurs blanches et aux subtils arômes et de tilleul. Bouche harmonieuse, intense et minérale.

Vinification

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique. Bâtonnage régulier. Élevage sur lies en barriques pendant 12 mois.

Vigneron

Domaine de Vénus

Le Domaine de Vénus est situé en altitude à Saint-Paul-de-Fenouillet, un petit village de la haute vallée de l’Agly. Le domaine se compose de 34 hectares de vignes plantés sur des coteaux, entre 300 et 500 mètres d’altitude, entourés par du thym, du romarin, des oliviers et des amandiers. Toute la production est certifiée Agriculture biologique depuis fin 2018. Altitude, vent et flore locale font de cette haute vallée un site paradoxal où vignoble du Sud peut rimer avec fraîcheur et délicatesse.

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