L'Effrontée
L'Effrontée
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Un vin blanc du Roussillon surprenant, à la fois ample et rond, marqué par une finale tendue et saline qui laisse une belle impression de fraîcheur sur des notes d’eucalyptus.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Languedoc-Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon AOP
Viticulture : Raisonnée
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 14%
Potentiel de garde : 8 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
- Decanter : 91/100
- Jancis Robinson : 17/20
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Cépages :
Macabeu, Grenache Blanc et Vermentino
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Accords Mets/Vin :
Viandes blanches, Poissons et Fruits de mer
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Température de service :
10-12 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire
Notes de dégustation
Robe or jaune clair aux reflets brillants. Nez frais et fruité aux subtils arômes d'acacia, de fleurs blanches et aux subtils arômes et de tilleul. Bouche harmonieuse, intense et minérale.
Vinification
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique. Bâtonnage régulier. Élevage sur lies en barriques pendant 12 mois.
Domaine de Vénus
Le Domaine de Vénus est situé en altitude à Saint-Paul-de-Fenouillet, un petit village de la haute vallée de l’Agly. Le domaine se compose de 34 hectares de vignes plantés sur des coteaux, entre 300 et 500 mètres d’altitude, entourés par du thym, du romarin, des oliviers et des amandiers. Toute la production est certifiée Agriculture biologique depuis fin 2018. Altitude, vent et flore locale font de cette haute vallée un site paradoxal où vignoble du Sud peut rimer avec fraîcheur et délicatesse.
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