• Domaine de Vénus, L'Envie, Vin rouge du Languedoc-Roussillon
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Domaine de Vénus

L'Envie

L'Envie

Maury AOP

Millésime
15,00 €
15,00 €
Promo Épuisé

En rupture de stock
  • Produit en FranceProduit en France
  • VignobleAgriculture durable
  • Vin rougeVin rouge

Un Maury à la robe grenat tout en gourmandise et en fraîcheur. Véritable coup de cœur de notre équipe, ce vin pourra accompagner, servi légèrement frais, des desserts au chocolats ou un foie gras.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Maury AOP

Viticulture : Raisonnée

Fiche Technique

Contenance : 50 cl

Alcool : 16%

Potentiel de garde : > 10 ans

Médailles et Distinctions

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🍷 Notes de dégustation :

Robe grenat intense aux reflets violines. Nez fruité aux intenses arômes de cacao de cerise, d'épices et de moka. Bouche profonde et riche aux notes de cerise. Les tanins sont fondus et souple, le corps est structuré.

🍇 Vinification :

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Égrappage total, Fermentation en cuve inox thermorégulées. Mutage sur grains.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 16-18 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Desserts au chocolat
  • Desserts aux fruits
  • Foie Gras

  • France
    Région :

    Languedoc-Roussillon

  • grappe de raison
    Cépages :

    Grenache

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

  • Calendrier
    Potentiel de garde :

    > 10 ans

Vigneron

Domaine de Vénus

Le Domaine de Vénus est situé en altitude à Saint-Paul-de-Fenouillet, un petit village de la haute vallée de l’Agly. Le domaine se compose de 34 hectares de vignes plantés sur des coteaux, entre 300 et 500 mètres d’altitude, entourés par du thym, du romarin, des oliviers et des amandiers. Toute la production est certifiée Agriculture biologique depuis fin 2018. Altitude, vent et flore locale font de cette haute vallée un site paradoxal où vignoble du Sud peut rimer avec fraîcheur et délicatesse.

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