Cuvée des Gentlemen

🍷 Notes de dégustation :

Au nez on retrouve des arômes d'acacia, d’abricot sec, de fruits jaunes secs, de pêche blanche avec des notes poivrées. En bouche, une belle longueur avec une fine effervescence. Un champagne exceptionnel au dosage subtil, à la fois riche et rafraichissant.

🍇 Vinification :

Assemblage des meilleurs des meilleurs vins de tous les cépages. Vinification en cuves inox thermorégulées. suivi d'une fermentation malolactique. Vieillissement sur lattes puis évacuation du dépôt par dégorgement à la volé. Sélection des meilleurs millésimes sur 20 ans.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 6-8 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Apéritif
• Desserts aux fruits