Les Pépieux

Name: Les Pépieux
Brand: Plô Roucarels
SKU: 44447616
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

Plô Roucarels

Cité de Carcassonne IGP

Millésime 2016

Variantes de produits

17,00 €

Vente Épuisé

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Quantité

12 bouteilles en stock

Un vin rouge puissant et complexe aux arômes de violette et de garrigues. Une cuvée fraiche et équilibrée pleine de charme.

Origine

Cité de Carcassonne IGP, Languedoc-Roussillon, France

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles & Distinctions

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Plô Roucarels

En parcourant les vallées verdoyantes et les collines de la région de Limoux, on comprend immédiatement que cette petite région viticole est une exception dans le Languedoc. Au Sud de Carcassonne, sur les contreforts des Pyrénées, Julia et Julien Gil tiennent ici un jeune domaine viticole de 7 hectares : le Plô Roucarels pour "petit plateau rocailleux" en occitan. L’altitude des plateaux ainsi que le climat, plutôt inhabituel pour la région, mêlant influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.

Vinification
Sélection parcellaire et égrappage total après vendanges. Pigeages ou remontages selon dégustation. Fermentation naturelle sans ajout de levures chimiques. Élevage en fût de chêne pendant 18 mois.
Notes de dégustation
Ce vin rouge possède de merveilleux arômes de fruits rouges, de violette et de garrigue. Puissant et complexe en bouche, la finale est longue et équilibrée.

Cépages
Carignan et Syrah
Accords Mets/Vin
Viandes rouges, Viandes blanches, Grillades et Magret de canard
Température de service
16-18 °C
Conseil de service
Prêt à boire / À garder