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Les Pépieux

Les Pépieux

Cité de Carcassonne IGP

Millésime
17,00 €
17,00 €
Promo Épuisé
Taxes incluses.
  • Sélectionné avec amour
  • Conservation optimale
  • Paiement sécurisé

Un vin rouge puissant et complexe aux arômes de violette et de garrigues. Une cuvée fraiche et équilibrée pleine de charme.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Cité de Carcassonne IGP

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 14%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

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Vignerons Plô Roucarels, Languedoc

Plô Roucarels

En parcourant les vallées verdoyantes et les collines de la région de Limoux, on comprend immédiatement que cette petite région viticole est une exception dans le Languedoc. Au Sud de Carcassonne, sur les contreforts des Pyrénées, Julia et Julien Gil tiennent ici un jeune domaine viticole de 7 hectares : le Plô Roucarels pour "petit plateau rocailleux" en occitan. L’altitude des plateaux ainsi que le climat, plutôt inhabituel pour la région, mêlant influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.

  • Vinification

    Sélection parcellaire et égrappage total après vendanges. Pigeages ou remontages selon dégustation. Fermentation naturelle sans ajout de levures chimiques. Élevage en fût de chêne pendant 18 mois.

  • Notes de dégustation

    Ce vin rouge possède de merveilleux arômes de fruits rouges, de violette et de garrigue. Puissant et complexe en bouche, la finale est longue et équilibrée.
  • grappe de raison

    Cépages

    Carignan et Syrah

  • accords mets/vin

    Accords Mets/Vin

    Viandes rouges, Viandes blanches, Grillades et Magret de canard

  • thermomètre

    Température de service

    16-18 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service

    Prêt à boire / À garder

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