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Plô Roucarels

La Petite Rive Blanc

La Petite Rive Blanc

Haute Vallée de l'Aude IGP

Millésime
12,00 €
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  • ThermomètreConservation optimale
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Une cuvée complexe avec un nez élégant d’épices, de miel, de fruits murs et une bouche fraiche et suave sur une finale intense.

Origine

Pays : France

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Appellation : Haute Vallée de l'Aude IGP

Viticulture : Conventionnelle

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13%

Potentiel de garde : 2-3 ans

Médailles et Distinctions

  • Terre de Vins : Médaille d’Or
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  • grappe de raison

    Cépages :

    Chenin Blanc

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Apéritif, Fruits de mer et Poissons

  • thermomètre

    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Une cuvée complexe avec un nez élégant d’épices, de miel, de fruits murs et une bouche fraiche et suave sur une finale intense.

Vinification

Vendanges manuelles avec tri sur pied. Pressurage direct des grappes entière et débourbage. Fermentation naturelle en cuve, à basse température.. Élevage en cuve.

Vignerons Plô Roucarels, Languedoc

Languedoc-Roussillon

Plô Roucarels

En parcourant les vallées verdoyantes et les collines de la région de Limoux, on comprend immédiatement que cette petite région viticole est une exception dans le Languedoc. Au Sud de Carcassonne, sur les contreforts des Pyrénées, Julia et Julien Gil tiennent ici un jeune domaine viticole de 7 hectares : le Plô Roucarels pour "petit plateau rocailleux" en occitan. L’altitude des plateaux ainsi que le climat, plutôt inhabituel pour la région, mêlant influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.

Les autres vins du domaine

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