Le Jas des Papes
Châteauneuf du Pape
Châteauneuf du Pape
Châteauneuf du Pape AOP
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Produit en France
Agriculture biologique
Vin blanc
Un vin minéral et élégant. L’élevage en fût pendant 10 mois apporte du relief et de la profondeur à ce vin déjà complexe.
Excellent 4.8/5
Livraison offerte à partir de 6 bouteilles
Paiement sécurisé

Conservation optimale
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Rhône
Appellation : Châteauneuf du Pape AOP
Viticulture : Biologique
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 10 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
🍷 Notes de dégustation :
Robe dorée et profonde. Nez surprenant et expressif aux arômes typiques de coing, de fruits compotés, de miel et de fleurs blanches. Bouche complexe et volumineux en bouche, l’élevage en bois apporte relief et profondeur à ce premier vin.
🍇 Vinification :
Petits rendements de 20 hl par hectare. Sélection parcellaire avec tri à la vigne et à la cave. Fermentation longue. Élevage de 12 mois en barriques et demi-muids de chêne français.
🍽️ Accords et service :
À servir idéalement aux alentours des 12-14 °C
Ce vin s'accordera avec :
- Fruits de mer
- Poissons
- Viandes blanches
-
Région :
Rhône
-
Cépages :
Clairette et Grenache Blanc
-
Conseil de service :
À boire avant 5 ans
-
Potentiel de garde :
10 ans

Vigneron
Le Jas des Papes
Michel Audibert, et ses aïeux avant lui, ont durant un siècle œuvré en Provence pour la tradition des vins rouges de terroir et de caractère. C’est cette tradition qui a naturellement attiré Michel, 5e génération de vigneron, vers les vins renommés de Châteauneuf. En 2014, il a acquis le domaine du Jas des Papes à Courthézon. Le vignoble de 10 hectares, principalement regroupés sur le lieu-dit des Saumade, est constitué de parcelles de sols variés, sables et galets roulés, de vieilles vignes de Cinsault, de Grenaches, de Syrah et de Clairette ancrés profondément donnent tout leur sens à l’identité du terroir.
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