• Drappier, Blanc de Blancs, Champagne
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Drappier

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Champagne AOP

40,00 €
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Promo Épuisé

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  • Produit en FranceProduit en France
  • Agriculture durable
  • Vin effervescent

Le Chardonnay de ce champagne Blanc de Blancs s’exprime dans une belle minéralité. Toutefois, originalité de la Maison Drappier, une touche de Pinot Blanc, est quelquefois incorporée à la cuvée, pour en augmenter la complexité et la rondeur.

Excellent 4.8/5

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Pays : France

Région viticole : Champagne

Appellation : Champagne AOP

Viticulture : Raisonnée

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 2-3 ans

  • Guide Bettane et Desseauve : 16/20
  • Guide Gault et Millau 2015 : 16,5/20
  • Guide Hachette des Vins 2006 : 1 étoile
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🍷 Notes de dégustation :

Robe or pâle. Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. La bouche est fraiche, légèrement minéral et biscuité.

🍇 Vinification :

Culture raisonnée. Pressoir à plateau à faible pression. Vinification par gravité. Fermentation malolactique.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 8-10 °C

Ce vin s'accordera avec :

  • Apéritif
  • Viandes blanches
  • Poissons
  • Desserts au chocolat

  • Région :

    Champagne

  • grappe de raison
    Cépages :

    Chardonnay

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

  • Potentiel de garde :

    2-3 ans
Portrait de la famille Drappier, vignerons en Champagne

Vigneron

Drappier

L’histoire de la Famille Drappier prend ses racines au XVIIe siècle, à la naissance de Rémy Drappier en 1604 qui devient comme Nicolas Ruinart, marchand drapier à Reims. Il faut attendre 1808 pour que l’un des ancêtres de la maison, François, s’installe à Urville et commence à exploiter un vignoble qui s’étend aujourd’hui sur 90 ha, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.

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