• Antoine Van Remoortere, Menetou Salon Blanc, Vin blanc de Loire
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Antoine Van Remoortere

Menetou Salon Blanc

Menetou Salon Blanc

Menetou Salon AOP

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Un blanc frais et élégant qui révèle des notes d’agrumes. Une bouche racée et précise exprimant la finesse du Sauvignon.

Pays : France

Région viticole : Loire

Appellation : Menetou Salon AOP

Viticulture : Conventionnelle

Contenance : 75 cl

Alcool : 12,5%

Potentiel de garde : 5 ans

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  • grappe de raison
    Cépages :

    Sauvignon Blanc

  • Food Tray red
    Accords Mets/Vin :

    Poissons et Fruits de mer

  • thermomètre
    Température de service :

    10-12 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin
    Conseil de service :

    Prêt à boire

Notes de dégustation

Robe est jaune pâle aux reflets verts et dorés. Nez délicat sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Après aération on distingue quelques touches mentholées et poivrées. Bouche fraiche, souple et aromatique en bouche, la finale est d'une belle longueur.

Vinification

Vendanges mécaniques. Pressurage pneumatique, débourbage à froid et élevage sur lies fines.

Vigneron

Antoine Van Remoortere

Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortere revient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.

Les autres vins du domaine

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