Menetou Salon Rouge
Menetou Salon Rouge
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- Produit en France
- Conservation optimale
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Un Pinot Noir gourmand, sur le fruit avec des belles notes boisées et légèrement épicées. Ce vin séduit par sa matière et sa minéralité en fin de bouche.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Loire
Appellation : Menetou Salon AOP
Viticulture : Conventionnelle
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
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Cépages :
Pinot Noir
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Accords Mets/Vin :
Poissons, Viandes blanches et Fromages
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Température de service :
14-16 °C
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Conseil de service :
Prêt à boire / À garder
Notes de dégustation
Robe rouge. Nez sur les fruits rouges avec de belles notes boisées. La bouche est pleine et fruitée, des notes épicées se profilent tout en longueur avec un légère minéralité.
Vinification
Vendanges manuelles. Cuvaison d’environ 15 jours et élevage sur lies.
Antoine Van Remoortere
Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortere revient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.
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