Menetou Salon Rouge
Menetou Salon Rouge
Antoine Van Remoortere
Menetou Salon AOP
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Un Pinot Noir gourmand, sur le fruit avec des belles notes boisées et légèrement épicées. Ce vin séduit par sa matière et sa minéralité en fin de bouche.
Origine
Origine
Menetou Salon AOP, Loire, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 5 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions

Antoine Van Remoortere
Après diverses expériences viticoles à travers le monde, Antoine Van Remoortere revient au pays, et exploite aujourd’hui un domaine de quatre hectares sous l’appellation Menetou-Salon. Les cépages, cultivés sur un sol argilo-calcaire exposé Sud-Est, sont le Pinot noir et le Sauvignon. Soucieux de respecter son terroir, ce jeune viticulteur de vingt-cinq ans a choisi de convertir son vignoble à l’agriculture biologique.
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Vinification
Vendanges manuelles. Cuvaison d’environ 15 jours et élevage sur lies.
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Notes de dégustation
Robe rouge. Nez sur les fruits rouges avec de belles notes boisées. La bouche est pleine et fruitée, des notes épicées se profilent tout en longueur avec un légère minéralité.
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Cépages
Pinot Noir
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Accords Mets/Vin
Poissons, Viandes blanches et Fromages
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Température de service
14-16 °C
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Conseil de service
Prêt à boire / À garder
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