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Produit en France
Agriculture biologique
Vin blanc
Un vin blanc léger et frais avec des arômes minéraux et floraux très typiques de la Jacquère. Idéal pour accompagner des plats savoyards tels que la fondue ou la raclette.
Un vin blanc léger et frais avec des arômes minéraux et floraux très typiques de la Jaquère.
🍇 Vinification :
Vinification traditionnelle à température contrôlée entre 19 et 21° afin de conserver au mieux les arômes. Fermentation malolactique pour assouplir le vin et lui donner de la tenue.
🍽️ Accords et service :
À servir idéalement aux alentours des 8-10 °C
Ce vin s'accordera avec :
Fromages
Tartiflette
Raclette
Région :
Savoie
Cépages :
Jacquère
Conseil de service :
Prêt à boire
Potentiel de garde :
2-3 ans
Vigneron
Claude Quenard & Fils
Vincent & Mathieu Quénard, situés à Saint‑Jeoire‑Prieuré, en Savoie. Le domaine est certifié bio depuis 2000, biodynamique depuis 2016. Ils cultivent plusieurs cépages emblématiques de Savoie dont Jacquère, Altesse, Gamay, mais également Chignin‑Bergeron, 100 % cépage Roussanne (dit Bergeron).