Pigmentum Gros Manseng

🍷 Notes de dégustation :

Robe jaune intense aux reflets dorés. Nez charmeur aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Bouche onctueuse, possédant un bel équilibre entre la fraicheur de l'attaque et la sucrosité de l'ensemble.

🍇 Vinification :

Récolte à fin octobre, éraflage et pressurage direct à basse pression. Élevage sur lies fines en cuves pendant quelques mois, ce qui confèrera du gras et une belle complexité aromatique.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 10-12 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Foie Gras
• Desserts au chocolat
• Desserts aux fruits