Fanfaron

🍷 Notes de dégustation :

Robe violine aux reflets rubis. Nez parfumé et légèrement fumé aux notes de fraises des bois et de cassis. Une attaque en bouche souple et élégante ouvrant sur des fruits noirs. La finale reste fraiche et soyeuse.

🍇 Vinification :

Culture biologique, vendanges nocturnes. Refroidissement de la vendange, macération pelliculaire pendant 4 jours à basse température puis fermentation thermo-régulée.

🍽️ Accords et service :

À servir idéalement aux alentours des 14-16 °C

Ce vin s'accordera avec :

• Charcuterie
• Tapas
• Cuisine Méditerranéenne