Ardèche Chardonnay
Ardèche Chardonnay
Louis Latour
Ardèche IGP
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Un vin blanc facile à boire issu des meilleures vignes de l'Ardèche où les sols argilo-calcaire profitent d'un ensoleillement idéal. Un vin d'apéritif à servir frais qui accompagnera également très bien des plats de poissons ou de la charcuterie.
Origine
Origine
Ardèche IGP, Rhône, France
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 2-3 ans
Médailles & Distinctions
Médailles & Distinctions


Louis Latour
La Maison Louis Latour a exporté son savoir-faire bourguignon sur les Coteaux de l'Ardèche dès la fin des années 70. Après 12 ans d'expérimentation, la maison Latour a sélectionné avec soin des terroirs d'exception où s'épanouit pleinement le Chardonnay. Cépage blanc des Grands Crus de Bourgogne, il bénéficie en Ardèche d'un climat méditerranéen dans une région qui ne souffre pas de conditions extrêmes. La météo étant moins incertaine qu'en Bourgogne, la richesse en sucre est toujours suffisante pour l'élaboration de grands vins sans enrichissement.
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Vinification
Fermentation traditionnelle en cuve Inox à température contrôlée puis fermentation malolactique. Un élevage de 8 à 10 mois en cuve inox vient compléter la vinification avant la mise en bouteille.
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Notes de dégustation
Ce vin blanc possède une robe jaune pâle. Au nez, les arômes de citron prédomine puis s'affirme vers des notes d'acacia et de thym. L'attaque en bouche est fraîche, elle laisse apparaître une belle tension et révèle des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
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Cépages
Chardonnay
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Accords Mets/Vin
Apéritif, Charcuterie et Poissons
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Température de service
10-12 °C
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Conseil de service
Prêt à boire
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