Le Versant
Le Versant
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Un très beau vin rouge accessible à tous grâce à des arômes de fruits noirs et rouges et des tanins souple. À découvrir sans hésitation.
Origine
Origine
Pays : France
Région viticole : Bordeaux
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux
Viticulture : Raisonnée
Fiche Technique
Fiche Technique
Contenance : 75 cl
Alcool : 14,5%
Potentiel de garde : 8 ans
Médailles et Distinctions
Médailles et Distinctions
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Cépages :
Merlot et Cabernet Franc
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Accords Mets/Vin :
Viandes rouges et Fromages
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Température de service :
16-18 °C
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Conseil de service :
À garder
Notes de dégustation
Ce vin possède un robe rouge profond. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs et rouges, avec de légères notes fumées. En bouche, les tanins sont souples avec une belle structure.
Vinification
Vendanges manuelles et tardives. Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.
Domaine de l'Aurage
Caroline et Louis Mitjavile, reprennent le Château de Cadet en 2006. Ce dernier deviendra la même année le Domaine de l'Aurage. Ce domaine viticole de 19 hectares est localisée sur les terroirs de Castillon. Ce domaine vient compléter le patrimoine viticole du couple, alors gérant du Château Tertre Roteboeuf à Saint Emilion et Roc de Cambes à Bourg.
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