Fantini Vini

Gran Sasso Bio

Name: Gran Sasso Bio
Brand: Fantini Vini
SKU: 24001122
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Millésime 2022

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13,90 €

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Conservation optimale
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Un vin rouge de la région des Abruzzes, au centre de l'Italie, ce Montepulciano d'Abruzzo est un vin généreux et gourmand aux notes fruitées et ses arômes de baies sauvages. Adapté aussi bien à l'apéritif qu'à une cuisine méditerranéenne ou des grillades au barbecue.

Origine

Pays : Italie

Région viticole : Abruzzo

Appellation : Montepulciano d’Abruzzo DOC

Viticulture : Biologique

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 13,5%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

Sakura Japan Women's Award 2021 : Médaille d'Or
Frankfurt International Trophy 2022 : Médaille d'Argent

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Cépages :
Montepulciano
Accords Mets/Vin :
Apéritif, Cuisine Méditerranéenne, Grillades et Viandes rouges
Température de service :
16-18 °C
Conseil de service :
Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

Ce vin possède une robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez est intense et persistant aux notes fruitées avec des arômes de baies sauvages et de vanille. En bouche, on retrouve un vin ample, bien équilibré aux tanins présents et fondus et la longue finale.

Vinification

Une fois arrivés à la cave, les raisins sont délicatement foulés et égrappés. Les raisins macèrent à froid pendant quatre jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24-26°C pendant 15 jours.

Abruzzo

Gran Sasso

Le Gran Sasso est la plus haute montagne des Apennins (2 912 m) qui protège la région des Abruzzes des précipitations provenant de l'ouest de l’Italie. Les raisins proviennent de vignobles en agriculture biologique des communes d'Ortona, Salvo et Pollutri où ils poussent sur des collines à mi-pente développant une structure aromatique grande et fraîche. Les vents frais des Apennins et les brises marines de la mer Adriatique créent un microclimat unique et vraiment exceptionnel pour les vignes. Le sol est majoritairement calcaire ce qui confère également au vin une agréable touche de minéralité.

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