• Franck Bimont, Murmure, Vin rouge de Loire
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Domaine des Guyons

Murmure

Murmure

Saumur AOP

Millésime
13,00 €
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Un vin fruité, gourmand et souple aux arômes de cerise et aux tanins légers.

Origine

Pays : France

Région viticole : Loire

Appellation : Saumur AOP

Viticulture : Conventionnelle

Fiche Technique

Contenance : 75 cl

Alcool : 12%

Potentiel de garde : 10 ans

Médailles et Distinctions

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  • grappe de raison

    Cépages :

    Cabernet Franc

  • Food Tray red

    Accords Mets/Vin :

    Viandes rouges et Viandes blanches

  • thermomètre

    Température de service :

    14-16 °C

  • tire-bouchon et bouteille de vin

    Conseil de service :

    Prêt à boire / À garder

Notes de dégustation

Couleur grenat bleutée. Au nez, des notes de fruits rouges sucrés, quelques notes chocolatées et grillées. La bouche est structurée, aux tanins frais, fraicheur acidulée en finale mettant en avant la jeunesse de ce vin.

Vinification

La vinification se fait dans de petites cuves béton non thermorégulées et sans ajout d’intrant. Macération de 8 à 15 jours suivant les millésimes pour rechercher l’harmonie sur le fruit. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve. Élevage entre 6 à 9 mois puis après assemblage mise en bouteille au printemps suivant la récolte.

Loire

Domaine des Guyons

Le domaine des Guyons est un domaine de 19 hectares situé au cœur du sud Saumurois, dans le village du Puy Notre Dame. Les vignes s'étendent sur un terroir composé en majorité de sols argilo-calcaire complantées avec les cépages Chenin, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Franck Bimont y élabore des vins expressifs, élégants sans qui reflètent la finesse du terroir.

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